Uve: 100% Grignolino del Monferrato Casalese
Vinificazione : breve macerazione e imbottigliamento in primavera con stagionatura in bottiglia
Affinamento: in acciaio
Colore: rosso rubino scarico
Profumo: aroma intenso e speziato che si apre con note di ciliegia, lampone e prugna seguite da aromi di geranio, ciclamino e fragola
Sapore: delicatamente tannico, speziato, avvolgente, con sapore caratteristico di pepe rotto, asciutto, con leggero retrogusto amarognolo
Longevità: 4-5 anni
Gradi: 13% vol.
Servire a: 15-17°C
Abbinamenti: ideale a tutto pasto, si esalta con primi, carni bianche, pesce al forno e alla griglia
MARENGO DOC - MARENGO DOC 2012
Azienda agricola Vicara
15030 Cascina Madonna, Rosignano Monferrato (Al)
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