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Campo Arsiccio 2005 Sangiovese Toscana Igt

Campo Arsiccio 2005 Sangiovese Toscana Igt
Campo Arsiccio 2005 Sangiovese Toscana Igt
Pubblicato il 16 luglio 2012 | 15:26
Uve: 96% Sangiovese, 4% Abrusco del Valdarno
Vinificazione: diraspatura e pigiatura soffice, fermentazione spontanea in tonneaux
Invecchiamento: circa 20 mesi in tonneaux di Allier nuovi
Colore: rubino saturo con venature porpora
Profumo: sentori di violetta, pepe, cannella, tabacco, prugna, incenso e toni minerali su un letto di piccoli frutti rossi
Sapore: impianto tannico potente, avvolgente ed elegante. Lungo e pulito nel finale
Longevità: oltre 20 anni dall'imbottigliamento
Gradi: 13,5% vol.
Servire a: 18°C
Abbinamenti: piatti elaborati a base di selvaggina nobile, stufati o brasati. Selvaggina da piuma lardellata o ripiena, formaggi stagionati

MEDAGLIA D'ORO - BIODIVNO 2012

Fattoria La Traiana
fraz. Traiana, 16 - 52028 Terranuova Bracciolini (Ar)
Tel e Fax 055 9179004

© Riproduzione riservata

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