Uve: Negroamaro e Malvasia nera
Vinificazione: vinificatori orizzontali da 500 hl
Invecchiamento: 9 mesi in barrique
Affinamento: almeno 4 mesi in bottiglia prima dell'emissione sul mercato
Colore: rubino intenso e profondo con riflessi amaranto
Profumo: accattivante di confettura di ciliegie e note di vaniglia
Sapore: il palato è marcato da note di frutti rossi e dalle sfumatore dolci del legno
Gradi: 14% vol.
Servire a: 18°C circa
Abbinamenti: ideale con arrosti, cacciagione, selvaggina nobile e formaggi fermentati e stagionati
MEDAGLIA D'ORO - SELEZIONE DEL SINDACO 2012
Cantine Due Palme
via San Marco, 130 - 72020 Cellino San Marco (Br)
Tel 0831 617909