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Agriturismo “Al Sass” di Dossena
Cucina casalinga con il respiro dell’arte

Agriturismo “Al Sass” di Dossena Cucina casalinga con il respiro dell’arte
Agriturismo “Al Sass” di Dossena Cucina casalinga con il respiro dell’arte
Pubblicato il 20 agosto 2012 | 11:05

Avviato da Luciano Francinetti nel 2003, l'agriturismo “Al Sass” a Dossena (Bg), rispecchia in ogni angolo l’anima dell’artista. Splendida posizione e ricchezza di produzioni locali, grazie anche all’apporto dei due figli e della nuora Francesca in cucina. Per il relax c’è anche l’Albero che suona

Ristorazione genuina di qualità, pernottamento in camere attrezzate per le diverse esigenze di coppiette sole o di famiglie numerose, ampi spazi verdi intorno per solarium e parco giochi dei bambini: sono caratteristiche di quasi tutti gli agriturismi, ma qui 'Al Sass” di Dossena (Bg), in Valle Brembana, c'è di più. Qui si respira in ogni angolo, all'interno come all'esterno, l'impalpabile ma rasserenante sensazione dell'ispirazione artistica.

Sì, perché fondatore di questo agriturismo (una vecchia cascina ricostruita nel pieno rispetto dell'ambiente) è stato nel 2003 Luciano Francinetti (nella foto), 61 anni, un artista nato, (in arte Franci), prima musicista al piano con il gruppo degli 'Amen” che faceva capo a Luciano Ravasio, poi gallerista d'arte, dedito all'antiquariato e al restauro, da sempre pittore e scultore per vocazione.

Nel suo piccolo regno 'Al Sass”, il vasto parco testimonia l'ispirazione artistica di Francinetti con alcune opere scultoree di grandi dimensioni. L'ultima nata è un 'Albero che suona”, in ferro e materiali vari, con relativa panchina dove ci si può sedere e ascoltare – soprattutto la sera quando si alza la brezza - i suoni emessi dai metalli impiegati nella costruzione dell'albero. Di fronte una distesa di prati e boschi inducono alla meditazione.

Luciano Francinetti«Ora che i miei figli e mia nuora hanno preso in mano la gestione dell'agriturismo – afferma Luciano – ho più tempo per dedicarmi alla mia passione artistica, anche se ormai di carriera non posso più parlare. Lo faccio per un mio bisogno quasi spirituale, anche se qualche mostra la farò ancora. Probabilmente la prossima sarà a Bergamo-Colognola, nella ex chiesa di San Sisto. Vi porterò anche qualche pezzo della mia Via Crucis che qualche anno fa ha fatto molto parlare di sé, come è testimoniato anche da una pubblicazione che riproduce tutte le stazioni».

Il prossimo progetto di Luciano è l'apertura, all'interno dell'agriturismo, di una sala multimediale da destinare a galleria d'arte per esporre opere sue ma anche mostre personali di altri artisti.

Per il resto, l'agriturismo ha tutte le carte in regola per funzionare in ogni stagione dell'anno. Le redini dell'azienda sono saldamente in mano ai due figli Matteo e Luca. Il primo è sposato con Francesca Pesenti che regge bene la cucina. Le materie prime sono date per la maggior parte dall'orto di famiglia (frutta, verdura, miele) e dai vari allevamenti di animali da cortile, capre, maiali, bovini, equini. Inutile fare l'elenco dei piatti migliori: qui la cucina casalinga raggiunge livelli notevoli. Il pranzo tipo a 25 euro comprende antipasti, due primi piatti, due secondi, dolce, caffè, vino della casa.

Agriturismo Al Sass
Via Provinciale 20 - Dossena (Bg)
Tel 333 1139815


© Riproduzione riservata

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