Anteprima del festival internazionale del gelato artigianale. Dal 31 agosto al 2 settembre a Cefalù (Pa) si svolgerà lo 'Sherbeth talent show”, evento pensato per selezionare 3 fra i 10 giovani maestri gelatai della Carpigiani Gelato University che prenderanno parte allo Sherbeth il weekend successivo.
I prescelti, insieme ai maestri più esperti, apriranno, con la loro esperienza ed inventiva, gli orizzonti del palato e rinfrescheranno con originalità le giornate durante lo svolgimento della sesta edizione dello Sherbeth Festival 2012, che si svolgerà la settimana successiva, dal 6 al 9 settembre.
Il Festival internazionale del gelato artigianale prende il nome da 'Sherbeth”, termine arabo con cui venne definito il primo sorbetto granito prodotto proprio in Sicilia durante la dominazione del IX secolo. La cittadina madonita dal lungomare al molo per tutto il centro storico si trasformerà nello Sherbeth Village, ospitando la più grande vetrina del gelato artigianale con oltre 40 gusti.
Particolari degustazioni in un perfetto equilibro tra tradizione ed innovazione, conservazione e creatività, rispetto e fantasia; esaltanti officine gastromiche, dove sarà coccolato il piacere gustativo; interessanti momenti golosi, con incontri e dibattiti storico-scientifici nei quali i più grandi esperti del settore illustreranno le origini del gelato e le sue tecniche di preparazione; incantevoli percorsi culturali per riscoprire le bellezze e i patrimoni del territorio e della multiculturalità e movimentati spettacoli musicali e d'arte di strada accompagneranno i visitatori fino a notte fonda.
Sherbeth Festival è un'idea di Iris Communication srl in Ats (Associazione temporanea di Scopo) con il Comune di Cefalù. La rinomata località turistica del Parco delle Madonie, apprezzata per la sua storia risalente al IV secolo A.C., oltre che per il suo mare incontaminato, fra i primi distretti turistici della Sicilia, vuole in questo modo promuovere il suo patrimonio artistico ed esaltare le sue tradizioni storiche-gastronomiche.