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Al Bronser di Treviso
ottimi affari con vino, acqua e farina

Al Bronser di Treviso ottimi affari con vino, acqua e farina
Al Bronser di Treviso ottimi affari con vino, acqua e farina
Pubblicato il 29 settembre 2012 | 16:49

Adriano Picchetti, cuoco de Al Bronser a Treviso, con la famiglia ha fondato il 1° Club dello gnocco proponendo un piatto unico di gnocchi a base di patate fresche, uova e farina. Ora sono più di 40 tipi con i condimenti tradizionali. Alle 19 si assaggiano i vini con cicchetti e piatti al volo

Adriano Picchetti con la moglie NadiaL'osteria di campagna Al Bronser a Treviso già stazione di posta, è ravvivata dal grande camino (da cui il nome), sedie rosse, pavimento a scacchi, arazzi alle pareti. Nella bella stagione si sta in terrazza, nel verde. Adriano Picchetti (nella foto con la moglie Nadia) cuoco figlio d'arte, con la famiglia ha fondato il 1° Club dello gnocco proponendo un piatto unico di gnocchi a base di patate fresche, uova e farina.

Ora sono più di 40 tipi con i condimenti tradizionali, per esempio, zucca, ricotta, castagne, radicchio, secondo stagione. Inoltre antipasti di tradizione e, dalla griglia rovente, costate, fiorentine, tagliata, cotolette, costicine, galletto, l'hamburger di fassona.

Tutto genuino, le carni da allevamenti selezionati, a volte biologici. Alle 19 si assaggiano i vini con cicchetti e piatti al volo. Si cena alla 20 e si può anche ordinare e portare tutto a casa, compresi gli gnocchi sottovuoto dal proprio laboratorio. Duecento vini dalle regioni più titolate e esteri; una ventina alla mescita.

L'enoteca è associata Vinarius, Associazione delle enoteche italiane che ne raduna cento di alta qualità.


Osteria Enoiteca Al Bronser
Via Sant'Angelo, 162 - 31100 Treviso
Tel 0422 400316

© Riproduzione riservata

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