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Complice il tempo, il cioccolato, i protagonisti, l'importante promozione della stampa nazionale, il coinvolgimento dei social e dei blogger, il magnifico paesaggio di La Thuile (Ao), la seconda edizione di ChocolaThuile è stata un successo. Più di 12mila visitatori hanno degustato cioccolato nei 30 street atelier dei maestri cioccolatieri venuti da tutta Italia, oltre 500 persone hanno affollato i laboratori organizzati dai maestri pasticceri di Icam, decretando definitivamente ChocolaThuile tra gli appuntamenti cult sul cioccolato.
Lo si era capito con la conferma della partecipazione, come testimonial, di Edoardo Raspelli, il più autorevole tra i critici gastronomici, che superando i problemi creati dal bendaggio gastrico ha richiamato tutti alla degustazione del cibo degli Dei chiosando: «Mi piaceva prima, mi piace ancora di più ora. Se un tempo gustavo con passione soprattutto quello al latte, ora ne sgranocchio con voluttà un altro, quello con le nocciole, magari a Indicazione geografica protetta. Ancor più di prima il cioccolato è il mio grande peccato di gola, come prima, più di prima. Oggi che il bendaggio gastrico mi attanaglia lo stomaco e mi impedisce la gozzoviglia delle quantità, il cioccolato è ancor di più la scappatoia della mia gola: lo mordicchio, lo faccio ammorbidire in bocca e quello scivola più sotto dolcemente, beatamente, placidamente, ingannando me ed il chirurgo».
I colorati e gustosi menu al cioccolato che i ristoranti del paese aderenti al gruppo Cioccolando in Alta Quota hanno proposto, hanno stupito per l'originalità e la creatività delle ricette nelle quali sono stati utilizzati vari cru di cacao.
Lo spettacolo di Francesca Cavallotti, regina e docente di burlesque e danza orientale, immersa con raffinata sensualità in una vasca di cioccolata calda e densa, ha chiuso con un fragoroso applauso l'edizione 2012.Grande soddisfazione degli organizzatori ed appuntamento quindi per l'estate 2013.
ChocolaThuile 2012 è stata promossa dal Comune di La Thuile in collaborazione con Consorzio operatori Turistici La Thuile, Office du Turisme, Cna (Confederazione nazionale artigianato e piccola e media impresa), Icam Cioccolato, CiocchinBo (Associazione maestri cioccolatieri), Cioccolando In Alta Quota, Cioccolateria Pasticceria Chocolat.
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