Presentata l'edizione speciale del Book ufficiale delle Strade del Vino e dei Sapori di Sicilia, per la Eco Targa Florio 2012, rievocazione storica della leggendaria competizione automobilistica, voluta sin dal 1906 da Vincenzo Florio. Edizioni Belle e Buone Arti, la Sicilia delle Eccellenze, con questo Speciale vuole, non solo promuovere la Sicilia della 'mitica Targa Florio” e il suo territorio ricco di tipicità enogastronomiche, ma anche onorare la memoria di quell'uomo straordinario che fu Vincenzo Florio, precursore appassionato nella valorizzazione delle eccellenze dell'Isola.
Per celebrare l'evento, I sapori madoniti saranno offerti in degustazione ai partecipanti della Eco Targa Florio 2012, che ha preso il via l'11 ottobre, dalle Madonie. In collaborazione con i Comuni delle Madonie e con i piccoli produttori di tipicità, il Comitato promotore Belle e Buone Arti, ha allestito alle Tribune Floriopoli di Cerda, un percorso enogastronomico con le eccellenze delle Madonie, in una cornice storica come quella, ancora intatta, delle Tribune di Cerda.
Grazie ai produttori ed operatori presenti, i partecipanti della Eco Targa Florio 2012, potranno gustare quanto può offrire, in termini di bontà enogastronomiche, una parte importante della generosa terra siciliana, come le Madonie. Ai lettori del book l'immagine di un'altra Sicilia, quella sognata nel secolo scorso da Vincenzo Florio, una terra cosciente del suo ruolo di centralità nel Mediterraneo e proiettata in un futuro di sviluppo sostenibile, attraverso un adeguato utilizzo delle proprie risorse e la valorizzazione delle eccellenze.