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Terre Cortesi Moncaro Vigna Novali 2009 Verdicchio dei Castelli di Jesi Docg Riserva

Terre Cortesi Moncaro Vigna Novali 2009 Verdicchio dei Castelli di Jesi Docg Riserva
Terre Cortesi Moncaro Vigna Novali 2009 Verdicchio dei Castelli di Jesi Docg Riserva
Pubblicato il 13 novembre 2012 | 19:00
Uve: 100% Verdicchio
Vinificazione: breve macerazione a freddo e pressatura soffice, fermentazione con lieviti autoctoni selezionati
Affinamento: oltre 18 mesi in bottiglia
Colore: paglierino brillante sfumato di verde e oro
Profumo: intenso, lunga e complessa persistenza ricca di fragranze fruttate che anticipano sentori floreali di macchia mediterranea
Sapore: secco ma di grande morbidezza, fresco con delicati sentori terziari
Gradi: 14% vol.
Servire a: 12°C
Abbinamenti: piatti importanti della marineria, primi in salse bianche di pesce e con base di ortaggi. Non ha rivali con il pesce azzurro. Da provare anche con carni bianche e ovini o con preparazioni a base di tartufo e foie gras

3 BICCHIERI - GUIDA VINI D'ITALIA 2013 DEL GAMBERO ROSSO

Terre Cortesi Moncaro
via Piandole, 7/A - 60036 Montecarotto (An)
Tel 0731 89245 - Fax 0731 89237

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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