Uve: 85% Chardonnay, 15% Pinot Bianco
Vinificazione: 5 mesi in piccole botti di legno e successivi 2 mesi in acciaio
Affinamento: sui lieviti di rifermentazione per un minimo di 40 mesi in bottiglia
Colore: paglierino con riflessi grigio-verdi
Profumo: spicca per la sua finezza; aromi delicati e fragranti, in particolare note agrumate (limone) e di frutti bianchi (pesca e pera)
Sapore: equilibrato e morbido. Le bollicine stuzzicano delicatamente il palato, senza eccessi
Gradi: 12,5% vol.
Servire a: 8-10°C
Abbinamenti: ideale come aperitivo ma anche a tutto pasto o con crudità di pesce
Prezzo consigliato: 39,50 euro
Ca' del Bosco
via Albano Zanella, 13 - 25030 Erbusco (Bs)
Tel 030 7766111 - fax 030 7268425