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Ca' del Bosco Cuvée Annamaria Clementi 2004 Franciacorta Docg

Ca' del Bosco Cuvée Annamaria Clementi 2004 Franciacorta Docg
Ca' del Bosco Cuvée Annamaria Clementi 2004 Franciacorta Docg
Pubblicato il 02 dicembre 2012 | 19:00
Uve: 55% Chardonnay, 25% Pinot bianco, 20% Pinot nero
Vinificazione: i vini base si ottengono solo da mosti di primissima spremitura, la fermentazione alcolica avviene in piccole botti di rovere dove il vino affina per minimo 6 mesi
Affinamento: più di 7 anni in bottiglia a contatto con i lieviti, in cantine interrate
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: ricco, complesso, sentori di mandorla, note di mela matura e agrumi
Sapore: potente ma delicato, equilibrato
Gradi: 12,5% vol.
Servire a: 6-8°C
Abbinamenti: piatti a base di pesce, preparazioni importanti e carni bianche

Prezzo: da 85 euro

Ca' del Bosco
via Albano Zanella, 13 - 25030 Erbusco (Bs)
Tel 030 7766111 - Fax 030 7268425

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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