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Il vino di padre in figlio
all’Enoteca Michele Calò di Arluno

Il vino di padre in figlio 
all’Enoteca Michele Calò di Arluno
Il vino di padre in figlio all’Enoteca Michele Calò di Arluno
Pubblicato il 30 dicembre 2012 | 15:58

Il punto vendita, trasformato poi in enoteca, fu aperto nel 1954 da Michele Calò per proporre la propria produzione di vini salentini. Da segnalare la chiara e netta divisione degli spazi per vini, Spumanti e Champagne,

L'Enoteca Michele Calò ad Arluno (Mi) è la classica e tradizionale enoteca in centro, condotta dai fratelli Fernando e Giovanni Calò, sommelier. I vini vengono serviti alla mescita in accompagnamento alle proposte di piccolo cibo; si consiglia di provare i crostini e le friselle.

Il punto vendita, trasformato poi in enoteca, fu aperto nel 1954 dal padre Michele per proporre e qualificare la propria produzione di vini salentini. Da segnalare la chiara e netta divisione degli spazi per vini, Spumanti e Champagne, birre, liquori e distillati; incluse le grappe di propria produzione Mjere classica e invecchiata, dalle vinacce di negroamaro. In enoteca sono in vendita le bottiglie di oltre 100 vini da tutte le regioni italiane, i cru dei migliori vignaioli italiani e francesi; notevole serie di acqueviti, vari tipi d'olio extra vergine di oliva, le specialità del Salento, le conserve, i sughi, le paste e i dolci.

Fernando e Giovanni, che hanno azienda vinicola a Tuglie in Salento, propongono qui i propri vini che si possono degustare anche alla mescita. In particolare gli storici Mjère Rosato, Rosso Salento (il vitigno negroamaro è stato primo classificato a Radici 2010), Bianco; Salento Igt verdeca; Spano negroamaro; Moscato Stella Tuie; si nota la bella bottiglia del Rosato Riserva Cerasa, l'ultimo nato e dedicato al padre; da uve negroamaro con affinamento del 20% per un breve periodo in piccole botti.

L'enoteca è associata Vinarius, Associazione delle enoteche italiane che ne raduna cento di alta qualità.


Enoteca Michele Calò
via Giuseppe Parini 4 - 20010 Arluno (Mi)
Tel 02 9017047
info@michelecalo.it

© Riproduzione riservata

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