Uve: 100% Primitivo
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata di 28-30°C per 8-10 giorni con frequenti rimontaggi e delestage per ottenere l'estrazione di aromi e tannini dolci
Invecchiamento: il 25% del vino invecchia 12 mesi in barrique di rovere
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: complesso, ricorda ciliegie, lamponi e ribes. Piacevole aroma tostato e speziato
Sapore: corposo, morbido e ben equilibrato con un lungo finale
Gradi: 14,5% vol.
Abbinamenti: perfetto con arrosti di carni rosse e formaggi stagionati
Disponibilità: prodotto riservato ai mercati esteri non disponibile in Italia
MEDAGLIA D'ARGENTO - MUNDUS VINI 2012
Cantine Paolo Leo
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