Uve: 70% Chardonnay, 30% Pinot nero
Vinificazione: pressatura soffice delle uve con selezione della parte migliore per non oltre il 48% della resa
Affinamento: minimo 36 mesi in bottiglia
Colore: verde oro lucente, perlage ricco, prolungato e di estrema finezza
Profumo: complesso, con richiami di nocciola tostata, pesca e fiori di camomilla, emergono
poi note di biscotto e cioccolato bianco seguite da sfumature agrumate e minerali
Sapore: pieno, cremoso, ma ben bilanciato da sapidità e dalla vivace freschezza
Gradi: 13% vol.
Servire a: 10°C
Abbinamenti: ideale con piatti a base di pesce e primi leggeri alle verdure
5 SFERE SPARKLE - BERE SPUMANTE 2013
Società agricola Monte Rossa
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