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C'è un nuovo modo di essere gelato
Al Sigep Toschi presenta Mr.Donuts

C'è un nuovo modo di essere gelato 
Al Sigep Toschi presenta Mr.Donuts
C'è un nuovo modo di essere gelato Al Sigep Toschi presenta Mr.Donuts
Pubblicato il 23 gennaio 2013 | 17:51

Mr.Donuts è buono come un donut, la ciambella americana, e fresco come un gelato e sia nella vaschetta che nello stecco, prende la forma del famoso dolcetto fritto coperto da coloratissime glasse e deliziose decorazioni

L’azienda modenese Toschi porta in anteprima al Sigep (Rimini, 19-23 gennaio) una grande novità pensata per il mondo della gelateria artigianale: MR.DONUTS®. Una delizia esclusiva, che unisce al sapore unico del donut, la mitica ciambella americana, la freschezza del gelato.

Un gusto inedito e goloso, da proporre sia nella versione vaschetta sia come gelato a stecco, che presenta la forma del dolcetto fritto diventato famoso grazie ai telefilm e al cartoon dei Simpson: un’idea originale che cattura l’interesse e soddisfa la voglia di novità di adulti e bambini.

Con i kit di MR.DONUTS®, facile e veloce da preparare, il gelatiere può dare spazio alla propria creatività ricoprendo il gelato con coloratissime glasse e deliziose decorazioni.

«Il Sigep è la vetrina perfetta per presentare MR.DONUTS®,» - commenta Gianni Della Casa, Responsabile Divisione Gelateria - presso il nostro stand (padiglione C7, stand 088) gli operatori del settore potranno assistere alla creazione in diretta di questa nuova specialità firmata Toschi e apprezzarne il gusto inconfondibile. MR.DONUTS® è l’ideale per i gelatieri che vogliono proporre ai loro clienti un prodotto innovativo, di alta qualità e forte appeal».

Presso lo spazio Toschi sono presenti anche la gamma completa di Basi, le Amarene (sciroppate in vari formati e confezioni) e i Topping (le 21 referenze di Mytopp Crema per guarnitura e Mycrocc, topping al cioccolato croccante). Questi ultimi due prodotti sono iscritti nel prontuario AIC in quanto privi di glutine e ideali per i celiaci. Sia per l'Amarena che per gli Sciroppi (37 referenze) e i Topping, l’azienda si è adeguata alla normativa che prevede l'utilizzo di coloranti naturali.

I KIT MR.DONUTS®

MR.DONUTS® è proposto in 6 diversi kit che comprendono:
- pasta MR.DONUTS
- base MR.DONUTS o MR.DONUTS fast
- glassa fragola e cioccolato o glasse miste
- decorazioni: codine e palline arcobaleno
- accessori MR.DONUTS.

GLI ACCESSORI DI MR.DONUTS®

Gli accessori di MR.DONUTS®:
- segnagusto
- cartello da banco
- kit 8 stampi in silicone
- 300 stecchi
- espositore per stecchi in vaschetta


Toschi La Gelateria al Sigep 2013

Toschi, già conosciuta dagli operatori del settore per la valida offerta di amarene, variegati e topping, sempre più potenzia il proprio impegno e le proprie risorse verso il mondo della gelateria artigianale. Dopo la creazione di una divisione aziendale dedicata – Toschi La Gelateria – e la riorganizzazione di una rete vendita, la storica azienda modenese ha costruito negli anni una gamma di prodotti puntando sulla qualità degli ingredienti e sul soddisfacimento delle esigenze dei propri clienti.

BASI E PASTE

Basi Frutta
-Base T50 frutta: base frutta a basso dosaggio, che conferisce al gelato di frutta una struttura cremosa e spatolabile
-Base T100 frutta: ottima per l’impiego con frutta fresca, consente di realizzare un gelato dall’elevata cremosità e stabilità. Priva di derivati del latte e saccarosio

Neutri e Integratori
-Neutro 5 crema: l’utilizzo è consigliato per i soli gelati al latte
-Toschi panna più: aroma panna per aromatizzare tutte le basi
-Toschi ml più: ricco di proteine. Utile per la personalizzazione delle ricette

Basi Latte
Base T50 Panna: al gusto di latte-panna, grazie alla presenza della panna in polvere consente di ottenere un gelato morbido dal gusto pieno
Natural Base 50: al gusto neutro, grazie alle proteine della panna e del latte consente di ottenere un gelato pieno e cremoso
Base T50 Volume Più: base dal gusto neutro, che permette di ottenere una struttura particolarmente voluminosa
Base T/100 Latte più: priva di grassi vegetali e ricca di proteine. Dal gusto neutro, permette di realizzare un gelato dalla cremosità fine e vellutata.
Base T/100 Sublime: base dal gusto neutro di altissima qualità permette di realizzare un gelato dalla cremosità unica
Base T150 Latte: semilavorato con un accurato bilanciamento tra zuccheri, grassi e magri del latte. L’equilibrio tra stabilizzanti ed emulsionanti conferisce al prodotto finito una tessitura molto fine, ottima spatolabilità e cremosità.
Base T250: ideale per la personalizzazione con panna. Gradevole nota di vaniglia
Base Sweet Panna: di facile utilizzo, basta infatti aggiungere soltanto acqua per ottenere un gelato altamente spatolabile, dalla struttura cremosa e morbida.
Base Latte Voilà: di facile utilizzo, basta infatti aggiungere soltanto latte per ottenere un gelato altamente spatolabile, dalla struttura cremosa e morbida.

Paste classiche
Ingredienti di qualità nel rispetto della tradizione. Il piacere intramontabile dei gusti più amati da sempre: sono queste le paste Classiche Toschi.
Solo pistacchio puro al 100% e solo nocciole qualità Tonda Gentile Trilobata.

E poi ancora: Arachide, Azzurro, Caffè; Crema all’uovo, Frollino, Menta, Noce, Panna Cotta, Pistacchio, Tiramisù, Vaniglia, Vaniglia Bacche Extra, Zabaione, Zuppa inglese

Paste di frutta e Fruttafast
Fresche, saporite, invitanti e pratiche: queste le caratteristiche delle Paste di frutta e dei Fruttafast Toschi che racchiudono tutta la naturale bontà della frutta.

Paste di frutta: Fragola
Fruttafast in polvere: prodotto completo per l’ottenimento di un buon gelato con solo l’aggiunta di acqua. Disponibile come: Limonefast, Pompelmofast, Ananasfast, Anguriafast, Melonefast

Fruttafast in pasta: semilavorati già pronti per uso professionale, costituiscono il punto d’incontro tra qualità delle materie prime e la praticità nella fase di preparazione. Prodotto molto versatile, ideale anche per granite e semifreddi. Disponibile nei gusti: Fragola, Frutti di bosco, Mela verde, Melone, Pesca gialla


© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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