Uve: Cannonau e altre uve rosse locali
Vinificazione: pigiatura, fermentazione con macerazione delle bucce per 10-15 giorni e pressatura soffice
Invecchiamento: 12 mesi in botti di primo e secondo passaggio
Affinamento: almeno 6 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino carico tendente al granata Profumo: intenso, vinoso con sentori di ciliegia, prugna matura e more selvatiche
Sapore: caldo, pieno e con struttura ricca e di lunga persistenza
Gradi: 14% vol.
Servire a: 16-18°C
Abbinamenti: grandi arrosti, selvaggina e formaggi saporosi e piccanti
MEDAGLIA D'ARGENTO - GRAN VINITALY 2012
Azienda vinicola Attilio Contini
via Genova, 48/50 - 09072 Cabras (Ot)
Tel 0783 290806