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Fausto Borella incorona 31 oli illustri
Toscana in testa, seconda la Sicilia

Fausto Borella incorona 31 oli illustri
Toscana in testa, seconda la Sicilia
Fausto Borella incorona 31 oli illustri Toscana in testa, seconda la Sicilia
Pubblicato il 13 febbraio 2013 | 18:32

Il “Maestrod’olio” Fausto Borella ha assegnato le Corone 2013, che, nel solco del pensiero di Veronelli, premiano i migliori oli dell’annata. 13 Corone alla Toscana, 5 alla Sicilia. Premio Luigi Veronelli a Comincioli

Fausto Borella512 produttori invitati a candidare i loro oli, 280 etichette degustate, di cui 192 selezionate e valutate con scheda organolettica nel libro-guida “Terred’olio 2013”. Sono questi i numeri che hanno portato alla difficile scelta dei 31 oli extravergine d’oliva che secondo Fausto Borella (nella foto accanto), noto come “Maestrod’olio”, enogastronomo e dinamico divulgatore del valore dell’olio extravergine di oliva, quest’anno «lasciano il segno per complessità organolettica e identificazione al proprio terroir» e che, dunque, domenica 17 febbraio nell’Auditorium San Romano a Lucca, riceveranno il riconoscimento della Corona 2013. Fra le 12 regioni, 13 Corone sono andate alla Toscana (con oli tutti diversi dallo scorso anno), 5 alla Sicilia.

«Anche questa volta è stato difficile scegliere tra gli oltre 500 oliandoli italiani di qualità», dichiara Borella. «Uomini che lavorano la terra, sporcandosi le mani per amore di quel frutto da cui si otterrà un prodotto da salvaguardare per un anno intero. Uomini che sentono il loro olio, ne percepiscono le fragranze, esaltandone le migliori qualità. Quest’anno per ben 31 volte ho percepito il raggiungimento di un livello ottenuto con impegno e grande sensibilità».

Corone e altri riconoscimenti
Il riconoscimento Luigi Veronelli va all’azienda lombarda Comincioli, mentre la Corona alla carriera alla calabrese Azienda Agricola Terzi.

Di seguito l’elenco delle 31 Corone 2013, raggruppate per regione.

Toscana (13)
  • Corte di Crugliano della Fattoria Fonte Veneziana
  • Supremum Monocultivar Frantoio di Casamora
  • Olio Extravergine di Oliva La Pietraia della Petraia
  • Monocultivar Moraiolo Dop Chianti Classico di Frantoio Pruneti
  • Olio Extravergine di Oliva Igp Toscano della Fattoria La Parrina
  • Del Clivio monovarietale Leccino Igp Toscano della Società Agricola Clivio degli Ulivi
  • Monocultivar Frantoio della Fattoria La Maliosa
  • Fubbiano Dop Lucca della Fattoria di Fubbiano
  • Renzo Baldaccini Dop Lucca dell’Azienda Agricola Renzo Baldaccini
  • Olio Extravergine di Oliva Denocciolato Tenuta di Ghizzano dell’omonima Tenuta
  • Raggiolo Monocultivar Denocciolato - Olio secondo Veronelli di Felsina
  • Polsella del Frantoio Fattoria del Biancheto
  • Olio Extravergine di Oliva Pèppoli di Marchesi Antinori - Tenute del Chianti Classico

Sicilia (5)
  • Olio Extravergine di Oliva Tradizionale Dop Val di Mazara di Planeta
  • Mandranova Cerasuola dell’Azienda Agricola Mandranova
  • Polifemo Dop Monti Iblei Gulfi di Viragì
  • Feudotto Dop Val di Mazara di La Goccia d'Oro
  • Titone Dop Valli Trapanesi Biologico dell’omonima azienda

Calabria (2)
  • La Foresta Roggianella dell’Agricola Maria Eleonora Acton
  • Monocultivar Grossa di Cassano dell’Agricola Doria

Campania (2)
  • “Eccolo!” dell’Azienda Agricola Russo
  • Rotondella Monocultivar Denocciolato di Madonna dell'Olivo

Friuli Venezia Giulia (1)
  • Poljane di Starec

Liguria (1)
  • Olio Extravergine di Oliva Pria Grossa Monovarietale di Colombaia dell’Azienda Agricola Domenico Ruffino

Puglia (1)
  • Posta Locone dell’Azienda Agricola Fratelli Ferrara

Sardegna (1)
  • Corte Olìas Dop Sardegna dell’omonima azienda

Trentino Alto Adige (1)
  • 46° Parallelo Monovarietale del Frantoio Riva del Garda

Umbria (1)
  • Emozione dell’Azienda Agricola Decimi

Veneto (1)
  • Cà Rainene - Monovarietale Drizzar Dop Garda Orientale dell’Azienda Agricola Bonomelli

Le schede di valutazione delle “31 corone” sono pubblicate in “Terred’Olio 2013” insieme alle altre 163 etichette di 103 produttori. Insieme a Terred’Olio 2013, a Lucca sarà presentata la App Terred’Olio, che sarà aggiornata costantemente con nuove aziende e degustazioni (è possibile scaricare una demo gratuita da AppStore).



Fausto Borella
Lucchese, formatosi alla solida scuola di Luigi Veronelli, è un dinamico divulgatore e comunicatore del valore dell’Olio Extravergine di Oliva e un enogastronomo di solida preparazione. Con i due marchi, Maestrodivino e Maestrod’olio, si è fatto notare dal giornalismo di settore e dalle Istituzioni nazionali per la passione e l’alta professionalità espresse nella comunicazione di questo grande prodotto dell’identità gastronomica italiana.

Extra Lucca
Extra Lucca, la mostra mercato dedicata agli oli d’oliva extravergini nuovi provenienti da tutta Italia e selezionati da Fausto Borella, noto come “Maestrod’olio”, porta la cultura dell’alimento centrale della dieta mediterranea a Lucca dal 15 al 17 febbraio. La prima edizione della mostra mercato Extra Lucca, patrocinata dal ministero delle Politiche agricole e forestali, si svolge dal 15 al 16 febbraio a Villa Bottini snodandosi poi fra i ristoranti e i negozi del nucleo storico cittadino e si conclude domenica 17 nell'Auditorium di San Romano ed è riservata agli oli d’oliva extravergini nuovi selezionati in tutta Italia da Fausto Borella, noto come “Maestrod’olio”. La città murata diventa così per tre giorni la capitale dell’olio d’oliva di qualità italiano portando alla ribalta la cultura dell’alimento centrale della dieta mediterranea.
  • Venerdì 15 e sabato 16 febbraio 2013 dalle 11 alle 19 a Villa Bottini (Via Elisa, 9)
  • Domenica 17 febbraio 2013 dalle 11 alle 17 nell’Auditorium San Romano (Piazza San Romano)

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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