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Barocco 2006 Cerasuolo di Vittoria Docg

Barocco 2006 Cerasuolo di Vittoria Docg
Barocco 2006 Cerasuolo di Vittoria Docg
Pubblicato il 19 febbraio 2013 | 12:33
Uve: 70% Nero d'Avola, 30% Frappato
Vinificazione: in acciaio e affinamento in barrique per per 40 mesi circa
Invecchiamento: in barrique di rovere francese di 3-4° passaggio
Affinamento: in bottiglia borgognotta per 12-14 mesi
Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo: pieno, ampio, speziato, note di frutta rossa, cuoio, grafite e cioccolato
Sapore: amipio, vellutato, persistente, rotondo
Gradi: 14% vol.
Servire a: 19-20°C
Abbinamenti: carni rosse e selvaggina, formaggi stagionati e in generale si sposta con i saporti robusti della cucina mediterranea

5 STELLE - GUIDA VINI DI SICILIA 2013

Avide - Vigneti e Cantine
c.da Mastrella, 346 - 97013 Comiso (Rg)
Tel 0932 967456

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