È il mix di business e promozione la chiave del successo di Vinitaly e della grande affluenza di trader e operatori esteri in arrivo ogni anno sempre più numerosi al più grande salone internazionale del vino (www.vinitaly.com). Giunto alla sua 47ª edizione, in programma dal 7 al 10 aprile 2013, Vinitaly ha affinato nel tempo un format che ha valorizzato le peculiarità dell’enologia italiana, basata sui vitigni autoctoni. Una strategia che ha permesso alle aziende di affermare la propria originalità nel panorama internazionale, facendo dei nostri vini un’eccellenza del Made in Italy, che tanto piace all’estero, e del nostro Paese il primo esportatore mondiale.
Anteprima di Vinitaly, il 6 marzo, sarà la seconda edizione di OperaWine, la degustazione realizzata in partnership con la rivista americana Wine Spectator. Intitolata “Finest Italian Wines: 100 Great Producers”, la degustazione, dedicata agli operatori esteri, prevede anche una sessione aperta al pubblico (posti limitati, acquisto del biglietto online su www.operawine.it).
A chiudere Vinitaly, mercoledì 10 aprile, la grande degustazione guidata, aperta a tutti i visitatori, dei vini vincitori di Gran medaglia d’oro e Medaglia d’oro al Concorso enologico internazionale di Vinitaly, svoltosi nel novembre scorso.
Formula rinnovata per Sol e Agrifood Club, che da quest’anno si fondono in Sol&Agrifood. L’obiettivo dell’unificazione delle due rassegne è racchiuso nel claim della manifestazione “Taste of business”, che ben esprime la volontà di dare un’immagine unitaria dell’agroalimentare italiano, così da promuoverlo e comunicarlo nel suo unicum storico agli operatori internazionali del food. Per questo, grande spazio alla pasta con la preview di PastaTrend, il salone organizzato da Veronafiere e Avenue Media, l’unico evento realizzato per affermare il primato italiano di tutta la filiera, dalle materie prime alle tecnologie, alla gastronomia.
Con la stessa filosofia, all’interno di Sol&Agrifood troverà posto per la prima volta un banco unico d’assaggio del Centro Studi Assaggiatori, che propone il Grappa & C. Tasting, il Coffee Experience, cioè il più grande banco d'assaggio del caffè al mondo, e la nuova sezione Narratori del Gusto Special Guests, dedicato quest’anno ai vini da dessert.
In contemporanea con Vinitaly e Sol&Agrifood si svolgerà Enolitech, il salone dedicato alle tecnologie vitivinicole e olearie, ma anche alle attrezzature e agli accessori professionali per la conservazione, la presentazione e il consumo di vino e olio.