Uve: Pinot nero
Vinificazione: diraspatura e pressatura, fermentazione in barrique. Dopo circa 1 mese viene svinato e permane 6 mesi in acciaio dove avviene la fermentazione malolattica
Colore: rosso ciliegia chiaro
Profumo: bouquet fresco e fruttato che si apre ad aromi di bacche rosse, ciliegie e lamponi per chiudere con note di erbe aromatiche e una punta di cacao
Sapore: stupisce per la sua fresca acidità, la lunga sapidità e l'invitante finale rinfrescante
Gradi: 13,5% vol.
Servire a: 9°C
Abbinamenti: come aperitivo, con semplici piatti di pesce e salumi e formaggi freschi
1° CLASSIFICATO VINI ROSATI - ANNUARIO LUCA MARONI 2013
Franz Haas
via Villa, 6 - 29040 Montagna (Bz)
Tel 0471 812280