“Orii del Lazio”, 5 premi a Orsini Eccellenze olearie regionali a confronto

Cerimonia in grande stile a Roma, presso il Tempio di Adriano, per la premiazione dei vincitori di “Orii del Lazio - Capolavori del gusto”, il concorso regionale per i migliori oli extravergini di oliva promosso da Unioncamere Lazio, giunto alla 20ª edizione. È stato un momento di grande soddisfazione per le aziende oleicole delle cinque province, in prevalenza piccole e medie, impegnate in un processo di rinnovamento e nella ricerca di nuove opportunità in un mercato finalmente sensibile alla qualità e alla riconoscibilità del prodotto. Circa 350mila sono i quintali prodotti ogni anno nella regione, poco più del 4% del dato nazionale ma di riconosciuta eccellenza grazie ad una secolare vocazione, al grande patrimonio di cultivar e alle favorevoli condizioni pedoclimatiche.

“Orii del Lazio” ha visto sul podio, nelle tre categorie previste Fruttato Medio, Intenso e Leggero, le migliori produzioni di extravergine e quelle delle quattro aree Dop: Sabina, Canino, Tuscia e Colline Pontine. Premiati anche il Miglior Olio Biologico, il Miglior Monovarietale, quello al più alto tenore di polifenoli e tocofenoli e, col Premio Tonino Zelinotti, la Migliore Confezione con etichetta con le più chiare informazioni al consumatore.

Un vero e proprio en plein, totalizzando ben 5 riconoscimenti, è stato realizzato dall’azienda di Paola Orsini (nella foto) di Priverno (Lt). Un premio speciale, assegnato da un panel di giornalisti, è andato all’azienda di Adria Misiti di Sabaudia (Lt). Per ciascuna categoria sono stati premiati i primi due oli classificati ma è stata riconosciuta una menzione speciale a quelli immediatamente successivi con un punteggio elevato.

«Quattrocento frantoi e 87mila ettari coltivati a olive - ha detto Giancarlo Cremonesi, presidente di Unioncamere Lazio e della Camera di commercio di Roma - danno un’idea immediata della rilevanza degli oli extravergine all’interno delle nostre eccellenze agroalimentari. Quest’anno il concorso ha fatto registrare la partecipazione di 91 aziende per un totale di 109 etichette, con un’equa ripartizione tra le province titolari della Dop: 23 imprese della provincia di Roma, 19 di Viterbo e altrettante di Rieti, mentre Latina con 21 ha quasi raddoppiato le presenze rispetto alla passata edizione. Frosinone, infine, era presente con 9 aziende».

Il concorso, partito all’inizio come fase di selezione su base regionale per l’Ercole Olivario, nel corso degli anni ha assunto prestigio e visibilità proprie diventando un momento di valorizzazione importante, come ha sottolineato Piero Abate di Unioncamere Lazio che ha introdotto e moderato l’incontro. La competizione rientra infatti nel programma a favore della filiera olivo-oleicola della Camera di Commercio di Roma che ne ha affidato l’organizzazione tecnica all’Azienda Romana Mercati.

Alla cerimonia di premiazione sono intervenuti anche Vincenzo Regnini, vicepresidente di Unioncamere Lazio con delega alle Politiche Agricole, e Aldo Mattia, della Giunta della Camera di Commercio di Roma in rappresentanza del Settore agricolo e Presidente dell’Azienda Romana Mercati. Hanno preso parte ai lavori anche i rappresentanti delle Associazioni di categoria di settore, Cia, Coldiretti e Confagricoltura. Un interessante intervento sulle proprietà salutistiche dell’olio è stato svolto dal medico nutrizionista Giorgio Calabrese (nella foto): «La dose ideale di extravergine giornaliera sono due cucchiai a pranzo e due a cena - ha detto - possibilmente da non superare per controllare la glicemia e mantenere gli equilibri nutrizionali. I valori salutistici preventivi, ma non curativi, del nostro olio dovrebbero essere precisati in etichetta perché hanno un valore aggiunto che altri non hanno».

La qualità c’è, è indubbio, ma come può essere comunicata? Come imporsi sul mercato dominato dalla Grande Distribuzione,che vende i 2/3 dell’olio italiano, in questi tempi di crisi che ha ridotto il reddito degli italiani al livelli del 1985? Per Carlo Hausman dell’Azienda Romana Mercati la contrazione delle risorse anche per la spesa alimentare ha cambiato il comportamento dei consumatori, orientati soprattutto alle offerte speciali, e quindi al massimo risparmio. «Ci sono almeno sei siti - ha detto - che per ogni città e per ogni articolo segnalano giornalmente le offerte con prezzi che vanno dai 2,99 euro fino a 4,99 a bottiglia. Come possiamo imporci sul mercato se, come è stato calcolato, il costo vivo di produzione e distribuzione è per l’Italia centrale da 5,4 a 8,7 euro? La denominazione di origine può contribuire ad aumentare la visibilità, ma bisogna saperla promuovere bene».

Uno dei nodi resta l’etichettatura, con termini sul claim nutrizionale spesso incomprensibili per il consumatore medio. Importante anche valorizzare le qualità gustative di un prodotto, quelle che gli conferiscono maggiore visibilità e che hanno fatto aggiungere al nome Orii del Lazio la definizione “Capolavori del gusto”.

 In questa edizione saranno 10 gli oli che, indipendentemente dalla categoria di fruttato, parteciperanno alla finale del Concorso nazionale Ercole Olivario. Per favorire la conoscenza delle eccellenze regionali da parte del grande pubblico, dopo la premiazione sono stati allestiti al Tempio di Adriano banchi di degustazione con la guida di esperti assaggiatori.

I vincitori