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Bibbiano 2010 Chianti Classico Docg

Bibbiano 2010 Chianti Classico Docg
Bibbiano 2010 Chianti Classico Docg
Pubblicato il 03 maggio 2013 | 16:04
Uve: 97% Sangiovese, 3% Colorino
Vinificazione: in vasche di cemento per circa 18 giorni. Trascorso questo periodo, dopo la svinatura e dopo la fermentazione malolattica il vino è stato trasferito nelle botti di rovere per una permanenza di circa 4 mesi
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino intenso, con evidenti riflessi violacei
Profumo: intenso e molto fresco con piacevolissime note fruttate che ricordano la ciliegia e la prugna
Sapore: buona struttura, molto equilibrato e rotondo, con un ottimo equilibrio tra forza acida e tannini. Molto buona la sapidità e la persistenza finale
Gradi: 14% vol.
Servire a: 18-20°C

MEDAGLIA D'ARGENTO - MUNDUSVINI BIOFACH 2013

Bibbiano
loc. Bibbiano - 53011 Castellina in Chianti (Si)
Tel 0577 743065

© Riproduzione riservata

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Mundusvini Biofach Bibbiano chianti

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