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Flò, la gelateria da passeggio
parte dal Firenze Gelato Festival

Flò, la gelateria da passeggio
parte dal Firenze Gelato Festival
Flò, la gelateria da passeggio parte dal Firenze Gelato Festival
Pubblicato il 22 maggio 2013 | 10:22

Il nuovo autonegozio di Resti Spa, pensato per portare il gelato di qualità nei centri storici e nei luoghi di maggiore visibilità, ha scelto Firenze Gelato Festival (fino al 26 maggio) per la sua prima uscita ufficiale

FIRENZE - L’ultimo nato in casa Resti si chiama Flò: il “carrettino” del gelato 2.0, di nuova generazione, pensato per portare il gelato di qualità nei centri storici e nei luoghi di maggiore visibilità, svincolati da una posizione fissa e liberi di muoversi in città e non solo. Quello di Flò è un progetto sostenibile a tutto tondo, non solo perché pensato per ridurre al massimo l’impatto sull’ambiente, ma anche per la concreta attenzione al contesto socio-economico, uscendo dagli schemi e permettendo all’operatore di raggiungere il pubblico e di farsi conoscere anche al di fuori del proprio negozio. Si tratta, a tutti gli effetti, della prima vera gelateria temporary essendo una struttura itinerante e perfettamente adattabile ad ogni contesto.



Questo autonegozio, unico nel suo genere, è realizzato in collaborazione con Piaggio, sul modello Porter, e costruito tutto in Toscana, da Resti Spa. Flò consente la vendita di prodotti con operatore a bordo, in piena sicurezza e nel rispetto assoluto dell’igiene, garantendo il riparo dagli agenti atmosferici; è omologato per la circolazione su strada secondo le vigenti normative Euro 5 e permettere di raggiungere autonomamente l’area di lavoro così come di cambiarla anche più volte in una stessa giornata perché snello e di utilizzo semplice e immediato. Le dimensioni contenute rendono l’autonegozio adatto alla vendita nei centri storici di tutta Europa, nella piena osservanza delle normative sanitarie previste per la somministrazione di prodotti alimentari e nel rispetto dell’ambiente, valore tanto caro all’azienda.

Le attrezzature installate sono del tutto autonome per una giornata di lavoro e permettono la somministrazione di prodotto senza emissioni inquinanti grazie all’utilizzo di batterie ausiliarie che alimentano l’innovativa illuminazione a Led. Per rendere ancora più forte e unica l’empatia tra l’operatore ed il suo autonegozio, Flò può essere personalizzato nella grafica, seguendo il gusto del committente, e corredato di accessori diversi non solo a seconda delle necessità del prodotto ma anche di quelle del contesto architettonico nel quale andrà ad operare; la sua versatilità lo rende la soluzione ideale per eventi e degustazioni itineranti.

Flò ha scelto Firenze Gelato Festival (17-26 maggio 2013) per la sua prima uscita ufficiale. «Flò è un progetto speciale a cui tenevamo molto e per il quale abbiamo lavorato davvero a lungo - racconta Franco Resti, presidente di Resti Spa - perché volevamo trovare il modo di regalare la massima libertà ai professionisti del gelato, svincolandoli dal proprio negozio o laboratorio, non sempre comodo per l’utente, e concedendo loro l’opportunità di cambiare e mettersi in gioco tutte le volte che avessero voluto farlo, in piena autonomia. Quale occasione migliore per presentare Flò se non la festa dei maestri del gelato?». E conclude: «Abbiamo realizzato per il Festival Il Buontalenti: un grande laboratorio a vista e trasportabile che seguirà tutte le tappe dell’evento fornendo ai gelatieri il luogo ideale e sicuro per ogni preparazione. Flò sarà a disposizione per far degustare questi grandi gelati, in giro per la città». Il goloso autonegozio farà base in piazza di Santa Maria Novella ma potrà capitarvi di incontrarlo per le vie del centro di Firenze.



Un po’ di dati
  • Dimensioni: 3,5 m di lunghezza per 1,5 m di larghezza
  • Carapine: 8 nel banco espositivo più altre 4 come scorta
  • Quantità di gelato che può tenere: 84 kg, circa 800 coni
  • Autonomia delle attrezzature installate: un’intera giornata di lavoro

Web e social

Resti Spa
Da oltre 50 anni Resti Spa è leader nella progettazione e realizzazione di autonegozi per il commercio su aree pubbliche. Tra i prodotti di maggior successo e diffusione la copertura “Extensive®”. Negli ultimi decenni la produzione si è specializzata nel settore della gastronomia, pescheria, alimentare, fast food e gelato con veicoli a cabina integrata di propria produzione, con l’innovativa linea Fifty, cabinati e attrezzature scarrabili. La Resti Spa è presente anche nel settore delle carrozzerie speciali come uffici mobili, mezzi espositivi, cliniche mobili, mezzi per regia televisiva, ecc. In questo settore tecnologia e design si uniscono per creare la linea di prodotto conosciuta con il marchio “Exposystem®” che offre caratteristiche personalizzate e strumenti all’avanguardia per l’estensione degli spazi ed il loro massimo sfruttamento. L’azienda ha sede a Terranuova Bracciolini e impiega 70 persone.

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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14/03/2016 17:38:19
4) informazioni sul noleggio
buona sera sarei interessata ad noleggiare un porter come quello che fate vedere avrei bisogno di un po' di informazioni se lo fate e il prezzo
elisa ceni
gelatiere
gelateria
02/03/2014 15:06:14
3) Proprietario
Ho visto il mezzo alla Sigep 2014 a Rimini. sono fortemente interessato perché so di avere un prodotto ottimo (Dagli anni 80 che il dessert che caratterizza il rist è il gelato ) ma vivo in un paese che non può sopportare un consumo soddisfacente . So anche che in linea di massima il FLO costa sui45000 euro . Attualmente è un investimento cospicuo e non dispongo di una cifra così rilevante. Il mezzo servirebbe per portare fuori il prodotto e si inserirebbe perfettamente con l 'attività di catering che è la fonte del nostro guadagno principale. Esistono forme di pagamento dilazionate senza ricorrere ai leasing che sono troppo onerosi, e il prezzo finito del mezzo qual'è ? Grazie
Massimo Biagiali
Ristoratore bar Gelateria
Hotel Rist Giardino
19/07/2013 18:11:35
2) Come si può iniziare con pochi mezzi ?
salve sarei interessata al mezzo ma non dispongo di grosse cifre potrei sapere se e possibille magari noleggiare opp. finanziare un mezzo? possiedo un bar gelateria grazie
alessandra del monaco

18/06/2013 15:12:52
1) Vorrei più informazioni sull'autonegozio
buon giorno.sto aprendo una attivita,ambulante itinerante gelataio.vorrei piu' informazione sul autonegozio piccolo come piaggio poter diesel.allestito di tutto.mi puo tel.lunedi mattina per le ore 11 grazie.
Giulio Vanacore
inizio attivita

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