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Fabio Contato Metodo Classico
60 mesi Dosage Zero Lugana Dop

Fabio Contato Metodo Classico
60 mesi Dosage Zero Lugana Dop
Fabio Contato Metodo Classico 60 mesi Dosage Zero Lugana Dop
Pubblicato il 12 luglio 2013 | 16:55
Uve: 100% Trebbiano di Lugana
Vinificazione: fermentazione tumultuosa a temperatura controllata
Affinamento: 60 mesi su lieviti
Colore: giallo paglierino
Profumo: ampio, rotondo, inebriante. Ricordi di crosta di pane e biscotti, frutti tropicali a pasta gialla e note fresche di agrumi maturi sfumano in erbe officinali
Sapore: netta, minerale, aristocratica. Perlage di giusta misura, non troppo aggressivo agevola la sensazione del corpo, gestendo le morbidezze con una nota sapida di grande carattere
Gradi: 12,5% vol.
Servire a: 11-13°C
Abbinamenti: a tutto pasto, o con dei paccheri al ragù di coniglio o pesci in teglia e carni dell’aia. Formaggi freschi, anche ovini

MEDAGLIA D'ORO - CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2013

Provenza Cascina Maiolo
via Colli Storici
25015 Desenzano del Garda (Bs)
Tel 030 9910006

© Riproduzione riservata

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Fabio Contato Bruxelles scheda tecnica Provenza Cascina Maiolo Lugana

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