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Cantina di Terlano, Quarz Sauvignon
Blanc 2011 Alto Adige Terlano Doc

Cantina di Terlano, Quarz Sauvignon 
Blanc 2011 Alto Adige Terlano Doc
Cantina di Terlano, Quarz Sauvignon Blanc 2011 Alto Adige Terlano Doc
Pubblicato il 16 luglio 2013 | 15:12
Uve: 100% Sauvignon Blanc
Vinificazione: fermentazione lenta a temperatura controllata in parte in botti di legno grandi (50%) e in parte in acciaio inox (50%)
Affinamento: 9 mesi sui lieviti
Colore: giallo paglierino scintillante
Profumo: esotico e accattivante, con note fruttate di mango, papaya, lime e pompelmo rosso. Sentori di sciroppo di sambuco e velature minerali di pietra focaia
Sapore: un gioco fra gli aromi fruttati e le note minerali, che si fondono in un sapore pieno che diventa deciso e persistente nel retrogusto
Gradi: 14% vol.
Servire a: 12-14°C
Abbinamenti: ostriche, crostacei e crudité di pesce, arrosto d'agnello in crosta d'erbe con asparagi o formaggio di capra stagionato

GRAN PREMIO VITIGNOITALIA - VITIGNO ITALIA 2013
GRAN MEDAGLIA D'ORO VINI BIANCHI - VITIGNO ITALIA 2015

Cantina di Terlano
via Silberleiten, 7 39018 Terlano (Bz)
Tel 0471 257135
www.cantina-terlano.com

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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