Ros Forniture Alberghiere
Rotari
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
domenica 15 dicembre 2019 | aggiornato alle 23:07| 62568 articoli in archivio
HOME     LOCALI     ENOTECHE
di Claudio Riolo
Claudio Riolo
Claudio Riolo
di Claudio Riolo

Enoteca Segreta, una scommessa vinta
Felice convivio tra cibo e vini tipici

Enoteca Segreta, una scommessa vinta
Felice convivio tra cibo e vini tipici
Enoteca Segreta, una scommessa vinta Felice convivio tra cibo e vini tipici
Pubblicato il 31 agosto 2013 | 11:56

All'Enoteca Segreta, poco distante da piazza Bra a Verona, si può scegliere tra un totale di 250 etichette, da degustare con i piatti semplici ma ricercati della cucina tipica veronese, o da acquistare d'asporto

Michela Brutti e Riccardo LeatiRiccardo Leati (nella foto), sommelier, si è perfezionato proprio all’Enoteca Segreta, a Verona, con Gigi Poli, già suo insegnante. Nel 2012 ha rilevato l’enoteca con Michela Brutti (nella foto); organizzano anche degustazioni con i produttori, visite alle aziende. L’accogliente locale, a due passi da piazza Bra, è quasi un teatrino dove si recita ogni sera un felice convivio tra cibi e vini. La sala, su due livelli, è arredata con classe, tavoli ben distanziati, musica in sottofondo; tempo permettendo si cena nella piazzetta.

Notevole cantina con i vini che Riccardo sceglie personalmente: ampia scelta veronese, Valpolicella, Garda, Valle dell’Adige e dalle più importanti regioni e dal mondo; in tutto 250 etichette di cui 30 a calice. Si possono acquistare anche per l’asporto con una conveniente vetrina delle novità. I vini si accompagnano a un’ottima selezione di salumi e formaggi veronesi con sott’oli, specialità artigianali scelte tra i presidi Slow Food.

Le troviamo, secondo stagione, anche nel menu di piccola cucina della terra veronese, nei piatti semplici e ricercati nello stesso tempo. A titolo d’esempio: vellutata di zucca, zuppa con ceci, funghi e dadolata di polenta, gnocchetti alla fonduta di monte veronese, battuta al coltello di razza piemontese, pastisada de caval, baccalà e aringa alla veronese. Ottimi dolci della casa preparati a mano e serviti con una grappa delicata. Meritevole servizio di acqua potabile microfiltrata.


Enoteca Segreta
Vicolo Samaritana, 10 - 37121 Verona
Tel 045 8015824 
info@enotecasegreta.com

© Riproduzione riservata

RESTA SEMPRE AGGIORNATO!
Iscriviti alle newsletter quotidiane e ricevile direttamente su WhatsApp
Ricevi in tempo reale le principali notizie del giorno su Telegram
Iscriviti alle newsletter settimanali inviate via mail

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


Enoteca Segreta vino cibo Verona Riccardo Leati Michela Brutt

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

ARTICOLI CORRELATI
Loading...

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Caricamento...
Edizioni Contatto Srl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160 - Mail & Credits - Sitemap - Policy - © ® - Registrazione Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, F&B Manager, ristorazione, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. Il portale www.italiaatavola.net è strettamente integrato con tutti i mezzi del network: la rivista mensile cartacea e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch).
Edizioni Contatto Srl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160 - Mail & Credits - Sitemap - Policy - © ® - Registrazione Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, F&B Manager, ristorazione, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. Il portale www.italiaatavola.net è strettamente integrato con tutti i mezzi del network: la rivista mensile cartacea e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch).