Ingredienti
3 cl Ron Blanco Portoricano o Ron Blanco Cubano
9 cl succo d’ananas (o preferibilmente una fetta d’ananas fresca frullata sul momento insieme al cocktail)
3 cl latte di cocco
fettina d’ananas
ciliegia da cocktail
Preparazione
Versare gli ingredienti insieme al ghiaccio in un frullatore, versare nel bicchiere ben freddo. Guarnire con una fettina d’ananas e una ciliegia da cocktail. Bicchiere di servizio: Thumbler o Fashion.
Storia
Sembra che l’abitudine di miscelare ananas e rum ai Caraibi fosse parecchio diffusa già verso la fine dell’800, anche se non vi sono testimonianze precise e non si parla comunque mai di latte di cocco. La prima Piña Colada di cui si parla è cubana e viene riportata in un trafiletto del New York Times del ‘50, anche se ufficialmente la paternità di questo cocktail è attribuita a Don Ramon Portas Mingot, che miscelando rum, ananas e latte di cocco diede a questo cocktail il nome che ancora oggi porta. Sicuramente oggi la Piña Colada è la bevanda nazionale portoricana.