Rotari
Pentole Agnelli
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
sabato 25 gennaio 2020 | aggiornato alle 13:29| 63136 articoli in archivio
HOME     EVENTI     GOURMET
di Clara Mennella
vicedirettore
Clara Mennella
Clara Mennella
di Clara Mennella

L’Accademia italiana della costina
festeggia il riconoscimento della DeCo

L’Accademia italiana della costina
festeggia il riconoscimento della DeCo
L’Accademia italiana della costina festeggia il riconoscimento della DeCo
Pubblicato il 09 settembre 2013 | 11:04

L’ultima edizione di “Coarezza per strada” a Somma Lombardo (Va) ha avuto un sapore particolare perché il 30 agosto l’Accademia italiana della costina ha ricevuto il riconoscimento della DeCo (Denominazione Comunale)

L’Accademia italiana della costina con i suoi cerimonieri e gran maestri si è ufficialmente costituita nel 2007 e ha sede a Coarezza di Somma Lombardo, in provincia di Varese. Senza scopi di lucro, ma grazie alla collaborazione di amatori e simpatizzanti, svolge un’attività di tutela e divulgazione che riguarda: la preparazione (scelta delle carni, della legna, della griglia, dei tempi di cottura ecc.), la ricerca costante dell’eccellenza organizzativa e l’aspetto culturale e storico, che prevede anche la collaborazione con associazioni di vario genere per creare eventi a scopo benefico.

Sin dal lontano 1975 sostiene, in collaborazione con la pro loco, la manifestazione “Coarezza per strada”, ogni primo weekend di settembre, durante la quale per tre giorni è attiva una griglia di 18 metri per 1 e mezzo, per servire la costina a centinaia di persone con il contorno di musica e spettacoli vari.



L’ultima edizione ha avuto un sapore particolare perché il 30 agosto 2013 l’Accademia italiana della costina ha ricevuto dalle mani del sindaco di Somma Lombardo, Guido Colombo, e del presidente dei ristoratori di Varese, Giordano Ferrarese, il riconoscimento della DeCo (Denominazione Comunale).

© Riproduzione riservata

RESTA SEMPRE AGGIORNATO!
Iscriviti alle newsletter quotidiane e ricevile direttamente su WhatsApp
Ricevi in tempo reale le principali notizie del giorno su Telegram
Iscriviti alle newsletter settimanali inviate via mail

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


Accademia italiana della costina circolo carne Somma Lombardo

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

16/09/2013 16:02:13
1) Posso partecipare all'Accademia ?
Sono un gastronomo ed ex fiduciario di condotta Slow Food e vorrei far parte della vs. Accademia .Possibile? Fatemi sapere,grazie.
Salvatore Luongo
pensionato

ARTICOLI CORRELATI
Loading...

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Caricamento...
Edizioni Contatto Srl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160 - Mail & Credits - Sitemap - Policy - © ® - Registrazione Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, F&B Manager, ristorazione, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. Il portale www.italiaatavola.net è strettamente integrato con tutti i mezzi del network: la rivista mensile cartacea e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch).
Edizioni Contatto Srl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160 - Mail & Credits - Sitemap - Policy - © ® - Registrazione Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, F&B Manager, ristorazione, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. Il portale www.italiaatavola.net è strettamente integrato con tutti i mezzi del network: la rivista mensile cartacea e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch).