Uve: 100% Glera
Vinificazione: pressatura soffice delle uve, separazione delle bucce e fermentazione dei mosti a temperatura controllata con inoculo di lieviti selezionati
Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente
Profumo: tipico e inconfondibile profumo di mela verde, frutta fresca, pera e floreale
Sapore: al gusto si presenta sapido e di buona acidità
Gradi: 11.5% vol.
Servire a: 6-8°C
Abbinamenti: ideale da gustare come aperitivo, ottimo accompagnato ad antipasti a base di pesce, risotti e minestre di pesce
PREMIO DOUJA D'OR 2013
Società agricola Colvendrà
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