Uve: 100% Müller Thurgau
Vinificazione: vinificazione in bianco, breve macerazione delle bucce a temperature basse e in ambiente ridotto per ottimizzare l'estrazione dei profumi, fermentazione in acciaio a temperatura controllata (14-15°C)
Affinamento: in acciaio sui lieviti fini fino a metà/fine febbraio, il resto in bottiglia
Colore: giallo paglierino scarico
Profumo: intenso, misuratamente aromatico, sentori di noce moscata, ortica e pesca bianca
Sapore: fresco, pieno, piacevole e persistente
Gradi: 12,5% vol.
Servire a: 10-12°C
Abbinamenti: come aperitivo o con risotti ai frutti di mare, grigliate di pesce e fritti
MEDAGLIA D'ARGENTO RASSEGNA VINI MÜLLER THURGAU
Kettmeir
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Tel 0471 963135