Uve: 95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
Vinificazione: le uve vengono raccolte e vinificate separatamente. Pigiadirsapatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Fermentazione in barrique e tonneaux di rovere francese
Invecchiamento: in barrique e tonneaux di rovere francese per 30/36 mesi
Affinamento: 12 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: ricco con note di frutti a bacca rossa, cuoio e tabacco
Sapore: pieno, struttura opulenta, con presenza di tannini dolci e morbici
Gradi: 15% vol.
Servire a: 18°C
Abbinamenti: ideale con carni a lunga cottura
MEDAGLIA D'ORO MONDIAL DU MERLOT 2013
Le Vigne di Cà Nova
loc. Cà Nova, 1 - 12050 Roddino (Cn)
Tel 0173 794247