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di Claudio Riolo
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Enoteca Ai vini d’oro a Palermo
Vini al calice e squisiti paninetti

Enoteca Ai vini d’oro a Palermo
Vini al calice e squisiti paninetti
Enoteca Ai vini d’oro a Palermo Vini al calice e squisiti paninetti
Pubblicato il 02 novembre 2013 | 14:10

La carta dell’enoteca “Ai vini d’oro” propone vini soprattutto siciliani, con grandi e piccoli nomi che possono vantare una buona tradizione. Si aggiungono toscani e piemontesi, e buona rappresentanza da tutte le regioni

La classica vineria cittadina, a due passi dal teatro Politeama, si distingue per la notevole selezione di ottimi vini; è ideale per l’acquisto o l’assaggio al bicchiere e si può scegliere tra centinaia di etichette. Chi la frequenta per la mescita e le chiacchiere in compagnia sa di poter contare sull’ampia varietà di etichette in rotazione e su aperitivi di classe.

Il bancone all’ingresso ha tutto il fascino della radica con marmo; pregevole soffitto a travi e vini ben ordinati. La seconda sala è più riservata, con tavolini e seggiole tra scaffali e vetrine che arredano le pareti per l’ampia esposizione di vini e acquaviti. L’attività della famiglia Arnone è iniziata nel 1941 con il nonno Giuseppe, poi il figlio e dal 1988 le nipoti con il fratello Pietro (nella foto); nato in campagna, se ne fa condizionare volentieri; quando può si ritira nella casa di famiglia e si dedica alla terra da coltivare e alle viti.

Pietro Arnone

La carta dell’enoteca propone vini soprattutto siciliani, con i grandi nomi e i piccoli che possono vantare una buona tradizione. Si aggiungono toscani e piemontesi, cioè l’aristocrazia del vino, e buona rappresentanza da tutte le regioni; buona scelta di Spumanti, vini francesi, distillati scelti con cura e competenza; bella e aggiornata serie di birre.

Tutti i vini vengono aperti a rotazione periodica; si accompagnano a squisite delicatezze e appropriati abbinamenti; deliziosi bocconcini completano l’aperitivo. In particolare segnalo i paninetti con squisite delizie: mortadella padana, prosciutto affumicato di maiale nero dei Nebrodi, lonza affumicata, salame toscano, gorgonzola, parmigiano, pecorino toscano, caciocavallo, pancetta senese e di Sauris, prosciutto di Parma e san Daniele.


Ai vini d’oro enoteca e vineria
piazza Francesco Nascè, 11/9 - 90139 Palermo
Tel 091 585647

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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