La vista dalle grandi vetrate e quella che appare quando si varca la soglia di Polpa Burger a Milano, non richiamano nulla, ma proprio nulla dell’idea acquisita di fast-food, niente vassoi e niente foto di panini sul tabellone. Piuttosto una semplice, ordinata trattoria un po’ retrò. Però gli hamburger arrivano, scelti fra l’elenco delle proposte o composti a piacimento con la lunga lista di ingredienti opzionali, tutti di provenienza italiana.
Duecento grammi di Fassona, Chianina, agnello o tacchino, ma c’è anche la versione vegetariana col tofu. Quasi nulla l’offerta dei dolci e non fanno nemmeno il caffè, ma tutto è una scelta, questo non è un luogo dove trascorrere la serata ma qui si vuole coniugare la velocità con la qualità; un piatto unico completo fra due fette di ottimo pane e via!
Al lavoro o verso qualsiasi altra attività suggerisca la metropoli, leggeri e ben nutriti. In alternativa si può optare per l’asporto che viene fornito in contenitori appositi; questi “hamburgeroni” si prestano benissimo ad essere divorati sul divano, con indosso le pantofole e davanti alla partita o ad un buon film.
Polpa Burger Trattoria
Via Gaetana Agnesi, 6 - 20135 Milano
Tel 02 58305893
milanoagnesi@polpa.it