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Nuova “Linea Pasticceria” S. Martino
Vasta gamma di preparati per dolci

Nuova “Linea Pasticceria” S. Martino
Vasta gamma di preparati per dolci
Nuova “Linea Pasticceria” S. Martino Vasta gamma di preparati per dolci
Pubblicato il 13 novembre 2013 | 17:13

Tutti i prodotti della nuova gamma dell’azienda mantovana Cleca S. Martino contengono i valori che da sempre hanno contraddistinto il marchio: qualità, ricerca e genuinità. Attenzione anche a chi soffre di intolleranze

L’azienda mantovana Cleca S. Martino, fin dal 1939 famosa per i suoi preparati per dolci, con la rinnovata Linea Pasticceria vuole soddisfare le esigenze di chi ama “costruire dolci e salati” nel modo più tradizionale, operando secondo le proprie ricette già ampiamente sperimentate. Tutti i prodotti di questa nuova gamma percorrono i valori che da sempre hanno contraddistinto il marchio S. Martino: qualità, ricerca e genuinità.



Inoltre l’attenzione per chi soffre di intolleranze o segue particolari regimi alimentari si evidenzia nella maggioranza delle referenze che vengono proposte “senza glutine”. Amido di riso e Amido di mais, utilizzati al posto delle farine tradizionali, rendono più leggeri e digeribili dolci da forno e creme; la Fecola di patate, elemento fondamentale per i dolci, è ottima anche per addensare salse e minestre.

Un capitolo a parte per i lieviti: l’Antica Ricetta S. Martino, a lievitazione istantanea e senza glutine, è unica sul mercato in quanto a base di cremor tartaro, naturalmente ottenuto da uve italiane; il Lievito di birra, 100% naturale, è indispensabile per la preparazione di pane, torte salate, pizze e croissant. Zucchero a velo vanigliato e Cacao amaro diventano i complementi necessari per tante golose preparazioni.

La Linea Pasticceria è inoltre arricchita: dalla Vanillina che aromatizza e profuma ogni tipo di dolce; dalla Crema inglese, classico e vellutato dessert al cucchiaio dal gusto delicato, ottimo caldo o freddo per accompagnare torte, pan di spagna o panettoni; dalla Crema pasticcera, da realizzare senza cottura, ideale per farcire torte, bignè, cannoli o sfoglie.

Barbara Compagnoni«La novità - ci ha spiegato Barbara Compagnoni (nella foto), responsabile marketing dell’azienda - è che abbiamo ampliato la gamma, abbiamo inserito nuovi prodotti e abbiamo cambiato completamente l’immagine  e il colore. Abbiamo anche tante linee di preparati per dessert e per torte, come la Linea Oro, un’alta gamma a base di cioccolato fondente o prodotti altamente specialistici e curati nelle materie prime di alta qualità; e poi la linea “Gustati la Vita!”, che si suddivide in una linea con cereali e fibre, a base di fibre integrali, farina d’avena e zucchero di canna, e una linea salutistica senza zucchero». Come si suddivide il mercato dell’azienda tra consumer e Horeca? «Per l’85% consumer - conclude - il resto nell’Horeca».

Cleca S. Martino garantisce bontà e naturalezza. E allora... spazio alla fantasia!


Cleca S. Martino
viale Dante, 30 - San Martino dall’Argine (Mn)
Tel 0376 9222211
info@ilovesanmartino.it

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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