Uve: 20% Chardonnay, 40% Pinot nero, 40% Pinot meunier
Colore: l’aspetto, giallo chiaro brillante con perlage fine, delicato e di lunga tenuta
Profumo: all’apertura evidenzia maturità e vinosità dominate da note speziate e profumate. Note di fiori bianchi, aromi di miele floreale e di agrumi alle quali si aggiungono le fragranze di frutta gialla ed esotica (ananas) che attribuiscono al vino il tono fruttato e la consistenza che lo caratterizzano
Sapore: attacco vivace in bocca. Palato delicato e rotondo con evidenti aromi di frutta che ricordano il naso ed una marcata mineralità in bocca. Le note aromatiche portano ad un lungo e elegante finale
Gradi: 12% vol.
Servire a: 9-11°C
Abbinamenti: entrée semplici e fresche come le terrine di pesce o i carpacci di aragosta; consigliato anche con ostriche Bellon, frutti di mare e crostacei
Marchesi Antinori
piazza Antinori, 3 - 50123 Firenze
Tel 055 23595