Uve: 80 % Chardonnay, 20% Pinot nero
Vinificazione: vendemmia manuale, utilizzo di uve mature di Chardonnay e Pinot nero provenienti dai vigneti “Mandola” e “Tre Camini” siti rispettivamente in Borgonato e Torbiato
Affinamento: rifermentazione e affinamento in bottiglia sui lieviti selezionati per 85 mesi
Colore: insieme cromatico con grande carica di giallo. Perlage estremamente fine, di lunga persistenza e fittezza
Profumo: ricco di note terziarie, molto variegato e complesso
Sapore: maturo, equilibrato e di buona ricchezza estrattiva, amabilità liquorosa con chiusura di spezie e mandorla tostata
Gradi: 13% vol.
Servire a: 8°C
Abbinamenti: un vino speciale, unico, da gustare a tutto pasto
Azienda Agricola Fratelli Berlucchi
via Broletto, 2 25040 Borgonato di Cortefranca (Bs)
Tel 030 984451