Uve: 100% Chardoannay
Vinificazione: le uve maturano su terreno morenico e calcareo e grazie agli sbalzi termici tra giorno e notte, acquistano una particolare fragranza ed aromaticità
Affinamento: 48 mesi sui lieviti in bottiglia a temperatura costante intorno ai 14°C
Colore: giallo paglierino brillante e molto luminoso. Perlage fine e continuo
Profumo: note di fiori bianchi in evidenza e poi di mela e di agrumi
Sapore: rotondo, equilibrato, piacevole l’attacco in bocca, con un frutto maturo evidente e richiami degli aromi percepiti al naso. Complesso ed elegante
Gradi: 12,5% vol.
Servire a: 4°C
Abbinamenti: ideale come aperitivo, ottimo anche a tutto pasto. Da bere in in compagnia, condividendone il piacere
Cantina Produttori San Paolo
via Castel Guardia, 21 - 39050 San Paolo - Appiano (Bz)
Tel 0471 662183