Anche per questa edizione Panettone in Vetrina è stato un vero e proprio successo perché il Panettone è sempre il “Signore” dei dolci italiani. L'inaugurazione ufficiale dell’evento è avvenuta alla presenza delle autorità, degli artigiani pasticcieri e degli sponsor come Molino Pasini, Giuso, Artecarta Italia, GruppoSi, Galup e anche Pasticceria Internazionale è stato un vero trionfo.
Si sono riuniti nel Palared di Pinerolo (To) i più grandi nomi specializzati nel lievitato festivo da forno per eccellenza, proprio dove è nato nel 1922, nella versione bassa con glassa di nocciole del Piemonte firmata Galup. Davvero un momento di eccellenza per dare risalto alla maestria italiana ed anche l’occasione per stupire e deliziare amici e parenti con eccezionali prodotti.
Un piccolo esercito di pasticceri “puristi” per decine di panettoni e pandori classici o creativi. Grandi interpreti dell’arte bianca che per il doppio impasto usano il lievito “madre” e che non lesinano sugli ingredienti: farine “forti”, burro di panna, uova di galline allevate a terra e aperte al momento dell’impasto, canditi eccellenti, uvetta australiana sei corone, cioccolati finissimi.
Molino Pasini non si è lasciata sfuggire l’occasione di sponsorizzare una manifestazione dinamica e moderna pronta alle esigenze dei consumatori, ma che nasce grazie ad un dolce come il panettone ricco di storia e di tradizione. Il futuro ed il passato che camminano fianco a fianco… per un mondo dove assolutamente non può mancare lui, il panettone.