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Nei nuovi corsi di formazione Fippc
pratica, mise en place e comunicazione

Nei nuovi corsi di formazione Fippc
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Pubblicato il 09 dicembre 2013 | 17:32

La Fippc organizza ogni anno dei corsi nuovi per accedere alla federazione e diventari dei personal chef professionisti. Tra gli insegnamenti: organizzazione del menu e della spesa, mise en place e comunicazione

La Fippc, Federazione italiana professional personal chef, organizza come ogni anno i corsi per accedere alla federazione, una grande opportunità per trovare sbocchi professionali.

La professione di personal chef è in ascesa, ma il settore vuole sempre più garanzie riguardo la professionalità e preparazione di chi può essere chiamato a prestare la sua opera in contesti privati quali dimore, aziende, società o circoli.



La Fippc, presieduta da Giorgio Trovato, propone una squadra di chef su tutto il territorio nazionale e anche oltre frontiera, che si parametrano con un unico statuto e un codice deontologico che non lascia spazio alla mediocrità e all’improvvisazione.

La chiave per entrare a far parte della squadra Fippc viene data dai corsi che si svolgono in varie zone d’Italia, secondo un calendario consultabile sul sito www.fippc.it. La partecipazione è a numero chiuso e le materie di insegnamento vanno dalle normative vigenti, all’organizzazione del menu e della spesa, alla mise en place, alla comunicazione, alle prove pratiche.

© Riproduzione riservata

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Fippc personal chef corsi di formazione mise en place

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