Uve: 100% Riesling Renano
Vinificazione: il mosto ottenuto da uva pressata sofficemente e da una breve macerazione viene raffreddato, pulito con decantazione, e poi mandato in fermentazione ad una temperatura di 16-17°C per circa 20 giorni
Colore: giallo paglierino
Profumo: perfetta la riconoscibilità varietale, ove prevale il profumo della pesca e le note di idrocarburi
Sapore: l’equilibrio tra acidità e mineralità abbinato alla morbidezza del residuo zuccherino rendono unico questo vino che si presenta armonico ed elegante
Gradi: 12% vol.
Servire a: 6-8°C
Abbinamenti: ottimo come aperitivo. Si abbina perfettamente, pesce crudo, sushi, crostacei,formaggi
Settimo classificato - Concorso nazionale del Riesling 2013
Azienda Agricola Roeno
via Mama, 5 loc. Belluno Veronese - 37020 Brentino Belluno (Vr) - Tel 045 7230110
www.cantinaroeno.com