In vista delle festività di fine anno, ecco idee originali per i brindisi di Natale e Capodanno: sono i cocktail ideati per l'occasione dai barman candidati nel sondaggio "Personaggio dell'anno 2013 dell'enogastronomia e della ristorazione - Premio Italia a Tavola" (per votare CLICCA QUI). La ricetta di oggi è di Davide Garazzini del Patchanka Bar di Camogli (Ge).
Dosi (espresse in once):
1 oz China Clementi
1 oz liquore al sambuco
1oz succo di limone fresco
1/2 oz zucchero liquido
Preparazione: shakerare e filtrare con tecnica fine strain in un calice degustazione precedentemente raffreddato. Servire con una scorza di limone sul bordo.