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Il barman Luca Marcellin trionfa al Domaine de Canton Cocktail Contest

Luca Marcellin, barman del Four Seasons di Milano, ha vinto le selezioni italiane del Domaine de Canton Cocktail Contest, e volerà ai Caraibi per rappresentare l'Italia alla finale mondiale del brand del noto liquore

di Carmine Lamorte
23 aprile 2014 | 14:58

Il barman Luca Marcellin trionfa al Domaine de Canton Cocktail Contest

Luca Marcellin, barman del Four Seasons di Milano, ha vinto le selezioni italiane del Domaine de Canton Cocktail Contest, e volerà ai Caraibi per rappresentare l'Italia alla finale mondiale del brand del noto liquore

di Carmine Lamorte
23 aprile 2014 | 14:58

Luca Marcellin

Conclusa la selezione Domaine de Canton Cocktail Contest, tenutasi a Milano lo scorso 11 aprile, presso l’istituto alberghiero Carlo Porta, il barman vincitore Luca Marcellin (nella foto), del Four Seasons Hotel di Milano, volerà ai Caraibi il prossimo luglio, per rappresentare l’Italia alla finale mondiale del brand del noto liquore internazionale a base di zenzero e vaniglia vietnamita e per contendersi l’ambito premio di 10mila dollari.

Luca si è imposto con la ricetta “Wow me now” tra 16 concorrenti provenienti da diverse parti d’Italia e selezionati tra le oltre 80 ricette pervenute durante l’inverno, al secondo posto Matteo Stafforini barman dell’Annabella Cafè al Demetrio di Pavia e al terzo posto Mattia Pastori, bar manager del Bamboo Bar dell’Armani Hotel.

Wow Me Now
Ingredienti: 4 cl, Domaine de Canton, 4 cl Rum Nation Demerara Solera Rossi e Rossi, 8 cl Succo di mela organico, cannella, anice stellato, chiodi di garofano, fiori di lime.

Procedimento
: pestare del basilico e lemon grass freschi. Effetto con il ghiaccio secco. Presentare in un ampio bicchiere.

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