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Spumante metodo Classico Brut degli Angeli di Tenuta degli Angeli

Spumante metodo Classico Brut degli Angeli di Tenuta degli Angeli
Spumante metodo Classico Brut degli Angeli di Tenuta degli Angeli
Pubblicato il 20 aprile 2008 | 16:53

 Tipologia: Spumante metodo Classico
Etichetta: Brut degli Angeli
Uvaggio: 100% Chardonnay
Vinificazione: pressatura di uve intere, fermentazione a temperatura controllata seguita da affinamento in legno di 20% del totale. Rifermentazione in bottiglia con permanenza sui lieviti per 48 mesi
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: elegante, fruttato con sentori di crosta di pane e lisato
Sapore: secco, citrino, equilibrato con retrogusto amandorlato
Longevità: 2-5 anni
Gradi: 12% vol.
Servire a: 8-10°C
Acidità totale: 6,10 g/l
Abbinamenti: crostacei crudi, pesce, risotti delicati, carne bianca e marinate

MEDAGLIA D'ARGENTO CONCORSO ENOLOGICO INTERNAZIONALE 2008


Azienda agricola Tenuta degli Angeli
via Fontana Roux 5, Carobbio d/a (Bg)
Tel 035 951489/687130 - Fax 035 687121

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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