Uve: 100% Vermentino
Vinificazione: uve raccolte a mano in cassette, accurata selezione e poi pigiate delicatamente. Poi macerazione pellicolare di alcune ore, infine pressate sofficemente
Invecchiamento: 9 mesi in barrique
Affinamento: in bottiglia per almeno 2 mesi
Colore: giallo oro brillante, solare
Profumo: intenso e complesso, note di crosta di pane, balsamiche e floreali, sentori di timo e di miele
Sapore: armonico, elegante e raffinato, con un finale di vaniglia e miele d’acacia
Gradi: 14% vol.
Servire a: 12-14°C
Abbinamenti: antipasti di mare, culurgiones di patate e menta, pesce in genere, carni bianche e formaggi di media stagionatura
MEDAGLIA D'ARGENTO - CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2014
Società Agricola Siddùra
Località Siddura snc - 07020 Luogosanto (Ot)
Tel 079 6573027
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