Uve: 100% Chardonnay
Vinificazione: le uve perfettamente mature sono condotte in cantina e lavorate in breve tempo per evitare l'ossidazione. Diraspate in presenza di neve carbonica per mantenere i preziosi aromi; pressatura soffice e decantazione statica a bassa temperatura
Colore: giallo paglierino
Profumo: composizione fruttata ampia, ricordi di camomilla, vaniglia e un leggero tropicale (frutto della passione a ananas)
Sapore: acidità spiccata ma bilanciata, fresco, elegante e persistente
Gradi: 14,5% vol.
Servire a: 10-12°C
Abbinamenti: adatto con grigliate di pesce e carne, risotto al nero di seppia, gamberetti, frittate
MEDAGLIA D'ORO CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN 2014
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