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Controlli preventivi e nuovo disciplinare
per il Consorzio Brunello di Montalcino

Controlli preventivi e nuovo disciplinare 
per il Consorzio Brunello di Montalcino
Controlli preventivi e nuovo disciplinare per il Consorzio Brunello di Montalcino
Pubblicato il 02 luglio 2014 | 11:46

Approvando le modifiche tecniche al disciplinare di produzione, il Consorzio del Vino Brunello di Montalcino ha fatto un passo avanti in quel processo di salvaguardia delle tante eccellenze del Made in Italy



Nell’ambito dell’assemblea che si è svolta a Montalcino, il Consorzio del Vino Brunello di Montalcino ha approvato le modifiche tecniche al disciplinare di produzione. L’assemblea ha inoltre approvato un nuovo articolo che introduce il controllo preventivo sulle vendite di uva e vino sfuso. I produttori dovranno comunicare le vendite con un preavviso di 48 ore, facilitando così ulteriormente il lavoro degli organi preposti al controllo.

Fabrizio Bindocci«Si tratta di un ulteriore passo avanti - dichiara il presidente del Consorzio del Brunello di Montalcino Fabrizio Bindocci (nella foto) - verso quel processo necessario nel nostro Paese per supportare al meglio le tante eccellenze del Made in Italy, di cui il Brunello è un esempio prestigioso. Da molti anni il Consorzio è impegnato a salvaguardare il lavoro dei produttori e tutelare i consumatori, un impegno che richiede una sempre maggiore attenzione e un aggiornamento continuo delle regole, a vantaggio del territorio, del brand e della qualità dei prodotti».


Consorzio del Vino Brunello di Montalcino
Piazza Cavour 8 - 53024 Montalcino (Si)
Tel 0577 848246 - Fax 0577 849425
www.consorziobrunellodimontalcino.it
info@consorziobrunellodimontalcino.it

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