Il prossimo 11 luglio il ristorante Caffè Centrale di Venezia, a due passi da Piazza San Marco, illuminerà di sapore la splendida location storica di Palazzo Cocco Molin, incastonato nel cuore di Calle Frezzeria, una tra le più belle della città. Dalle ore 19.00, infatti, prenderà il via il primo weekend dedicato agli aperitivi glamour dell'estate veneziana 2014, che proseguiranno sino a novembre per impreziosire anche i mesi autunnali con gradevoli tocchi di calore da assaporare fino a mezzanotte.
Le sinfonie lounge e le musiche anni '90 proposte dal dj Nicola Grassetto accenderanno l'atmosfera ed accompagneranno le degustazioni di drink ricercati, ideati da Lucas Kelm, barman d'eccezione del Caffè Centrale. Novità imperdibile, nata dallo spirito eclettico di Kelm per ammaliare di piacevole freschezza i palati è il cocktail “Aperitivo River” che sarà presentato in anteprima nella serata inaugurale.
Il bartender, di origini argentine, ha creato una ricetta che incorporasse le sue radici latino americane ai tratti mediterranei per sedurre le papille gustative con note aggrumate di arancia amara, perfettamente mixate ai toni accesi delle spezie e ad ingredienti celati, tutti da scoprire, sorso dopo sorso.
A sua volta, gli chef Pietro Famengo e Carlo Tasinato arricchiranno ogni data di gusto, mettendo a libera disposizione degli invitati prelibati apertif-menu con finger food di elevata qualità, da abbinare in perfetta sintonia alle proposte beverine.
Nel buffet saranno presentate tante idee sfiziose di carne, di pesce e vegetariane: salmone affumicato, magnum di manzo, involtini con porchetta fatta in casa e misticanza, tonda di mozzarella e speck, mini club, piccola spuma con false secole, piccola spuma con busera, baccalà mantecato senza aglio, assaggio di piovra, magnum di salmone, selezione di formaggi con mosto di aceto balsamico, carne salada, pizzette gourmet cotte al forno a legna.
Ogni venerdì, inoltre, il ristorante del Caffè Centrale darà ai propri ospiti la possibilità di vivere questo imperdibile appuntamento, cenando presso la sala interna avvolti da luci soffuse ed immersi in un ambiente ovattato di completo relax, formato da mattoni a vista, elementi essenziali di arredo e morbide sfumature di colore.
Caffé Centrale
San Marco, Piscina Frezzeria 1659/B - 30124 Venezia
Tel 041 8876642 / 366 3073116
www.caffecentralevenezia.com
info@caffecentralevenezia.com