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Cisiolo Villa Crespia
Franciacorta Dosaggio Zero Docg

Cisiolo Villa Crespia 
Franciacorta Dosaggio Zero Docg
Cisiolo Villa Crespia Franciacorta Dosaggio Zero Docg
Pubblicato il 04 settembre 2014 | 14:00

Cisiolo Villa Crespia Franciacorta Dosaggio Zero DocgUve: 100% Pinot nero
Vinificazione: in bianco con separazione di tre frazioni di pressatura. Fermentazione alcolica parte in acciaio e parte in barrique e/o botte grande.
Fermentazione Malolattica in parte spontanea
Invecchiamento: in vasca sui lieviti per 7-8 mesi e parte in legno di rovere per 6-12 mesi
Affinamento: rifermentazione in bottiglia per almeno 30 mesi con lieviti selezionati in azienda
Colore: paglierino intenso, perlage fine e persistente
Profumo: note speziate e di lieviti, di agrumi e di frutta matura
Sapore: sentori di pane appena sfornato, con una nitida nota agrumata
Gradi: tra 12,5% e 13,5% vol.
Servire a: 6-8°C
Abbinamenti: tutto pasto, zuppe di pesce, braci

Tenuta Villa Crespia Franciacorta
via Valli 31
25030 Adro (Bs)
Tel 030 7451051
www.arcipelagomuratori.it

© Riproduzione riservata

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Cisiolo Villa Crespia Franciacorta Docg

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