Uve: 100% Cortese del Comune di Gavi
Vinificazione: in bianco, fermentazione controllata in vasche d’acciaio. Le uve vengono raccolte in cassette e direttamente trasferite alle presse in modo che i grappoli vi arrivino integri. Le caratteristiche delle uve, per la loro ricchezza di struttura e acidità permettono di ottenere un vino adatto alla conservazione, mantenendo i profumi e la freschezza
Affinamento: in acciaio
Colore: Giallo paglierino intenso
Profumo: fine, molto persistente, fruttato
Sapore: morbido, equilibrato, dolcemente mentoso
Gradi: 12,5% vol.
Servire a: 12°C
Abbinamenti: ideale con piatti a base di pesce arrosto o salsati e crostacei
MEDAGLIA D'ARGENTO IWSC 2014
Azienda Vitivinicola Broglia Gian Piero
loc. Lomellina 22
15066 Gavi (Al)
Tel 0143 642998
www.broglia.it