Uve: 100% Primitivo
Vinificazione: in contenitori di acciaio a temperatura controllata (21/23°C) da uve diraspate e pigiate
Affinamento: parte del vino in barrique americana per 6 mesi
Colore: rosso granato impenetrabile
Profumo: frutta rossa matura con evidenti richiami alla ciliegia e alla prugna sotto spirito
Sapore: armonico, fitto e concentrato, di confettura, con tannini ben equilibrati
Gradi: 15% vol.
Servire a: 16-18°C
Abbinamenti: carni rosse alla griglia, salumi, formaggi stagionati e primi di ragù
1° Vino Biologico Giuria nazionale - RADICI DEL SUD 2014
Tenute Cerfeda Dell'Elba
via per Torricella s.n.
74028 Sava (Ta)
Tel 342 8202231
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